Come cuocere la carne a bassa temperatura a casa: trucchi e segreti
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
Negli ultimi anni si è parlato tantissimo di lunga cottura a bassa temperatura (CBT). Un tempo appannaggio esclusivo dei ristoranti di livello, oggi è diventata una tecnica riproducibile anche fra le mura domestiche, adattabile a una gran quantità di ingredienti, in primis la carne. Scopriamo insieme tutti i trucchi per una perfetta cottura della carne a bassa temperatura a casa.
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da
per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
