Le mie passioni - Pasticceria & Gastronomia
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
Le mie passioni - Pasticceria & Gastronomia - “L’idea di elaborare una raccolta di ricette personali, complete, riguardanti la pasticceria antica e moderna ha sempre rappresentato per me un desiderio molto vivo”.
“L’idea di elaborare una raccolta di ricette personali, complete, riguardanti la pasticceria antica e moderna ha sempre rappresentato per me un desiderio molto vivo”. Così esordisce Fulgente nella prefazione. In oltre 400 pagine, il professionista di Torre del Greco, mette insieme tutto il suo “bagaglio”, ad iniziare da quando era apprendista nel pieno degli anni Cinquanta sino ad oggi, in qualità di consulente per conto di note aziende italiane leader del settore e di alberghi italiani e stranieri. Il punto di partenza del volume è appunto l’accurata ricerca fra i ricordi, gli abbozzi e gli appunti, per giungere ad elaborare oltre 500 ricette, trascritte con chiarezza, per essere lette e comprese da tutti.
“L’idea di elaborare una raccolta di ricette personali, complete, riguardanti la pasticceria antica e moderna ha sempre rappresentato per me un desiderio molto vivo”. Così esordisce Fulgente nella prefazione. In oltre 400 pagine, il professionista di Torre del Greco, mette insieme tutto il suo “bagaglio”, ad iniziare da quando era apprendista nel pieno degli anni Cinquanta sino ad oggi, in qualità di consulente per conto di note aziende italiane leader del settore e di alberghi italiani e stranieri. Il punto di partenza del volume è appunto l’accurata ricerca fra i ricordi, gli abbozzi e gli appunti, per giungere ad elaborare oltre 500 ricette, trascritte con chiarezza, per essere lette e comprese da tutti.
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Le mie passioni. Pasticceria & gastronomia
Ogni anno oltre 1.000 nuove ricette provate per voi nella cucina di redazione. Spunti, idee e suggerimenti per divertirsi ai fornelli e preparare
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Le mie passioni. Pasticceria & gastronomia - Fulgente, Paolo - Libri
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