Pane Bianco Niko Romito precotto e congelato tipo 0 750 gr - Buongusterai

Di uno scrittore di uomini misteriosi

Descrizione

Realizzato con farina di tipo zero, lievito madre, acqua e patate, come si faceva e ancora si fa nelle campagne, per mantenere l’impasto umido più a lungo e per diversi giorni. Ha un’alveolatura ampia, un’idratazione altissima e un’acidità persistente che consente di abbinarlo a qualsiasi portata gastronomica. Primo fra tutti un ottimo olio extravergine di oliva. PERCHÈ PANE? Esclusività: PANE è un prodotto di altissimo profilo, frutto di una lunga ricerca e parte di un progetto gastronomico ampio. Unicità: la qualità delle farine, il processo di lavorazione, i profumi, gli aromi e le consistenze: PANE è unico e assolutamente riconoscibile. Praticità: i prodotti PANE sono preparati a Castel di Sangro, abbattuti a -18° e stoccati. Si consumano come appena sfornati dopo la rigenerazione. Economicità: le modalità di produzione, distribuzione e consumo rendono quasi impossibile lo spreco.