Scienza della carne – New Business Media
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
Questo libro ormai conosciuto come "Il Lawrie" si è affermato sul mercato europeo come il testo di riferimento di studenti e professionisti nel settore delle carni. Il suo tema centrale rimane l'importanza della biochimica nella conoscenza e comprensione dei processi di produzione, conservazione e lavorazione delle c
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Edagricole Libri – Page 4 – New Business Media
La carne, la nostra salute e quella della Terra
da
per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
