Tè verde di Cina Lung Ching
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
Il più famoso e acclamato tra i tè verdi cinesi, il migliore viene coltivato in primavera sulle colline di Hangzhou nella provincia cinese dello Zhejiang. Presenta foglie piatte e non arrotondate. Dopo il raccolto, subisce una particolare essiccazione a calore moderato, effettuata manualmente in padelle semisferiche di ferro. Il raccolto inizia in primavera, prima del periodo delle piogge, scegliendo le foglie più giovani e tenere, che danno all’infuso un colore verde smeraldo con sapore fresco e delicato. Il tè, durante l’infusione, produce un liquore colore giallo-verde, ed un aroma soave. Il Lung Ching contiene Vitamina C e aminoacidi, è uno dei tè a più alta concentrazione di catechine, secondo solo al tè bianco.Il suo nome significa ” pozzo del drago “. Anche Lu Yu nel suo “Canone del Te’ ” lo cita per il gusto maturo e delizioso, con retrogusto dolce, e il color verde giada delle foglie.
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One of the famous “ten teas” of China, lung ching or longjing green tea is produced in zhejiang province, in the area of the magnificent west lake.
Lung Ching
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Lung Ching, Fonte del Drago, è uno dei più famosi e amati tè verdi cinesi tanto da ricevere nel XVII secolo lo status di “Tè imperiale”. Raccolto in
Tè Lung Ching Special
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Longjing tea - Wikipedia
da
per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
