Formaggi adatti ai vegetariani: non è solo una questione di caglio

Di uno scrittore di uomini misteriosi

Descrizione

Il caglio per i formaggi è solo di origine animale, il sostituto più diffuso è microbico, ma si è ripreso anche l'uso di quello vegetale
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da per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)