Il tajine: cos'è e come si utilizza - Afrodita's Kitchen
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Descrizione
Il tajine è un tegame in terracotta originario del Nord Africa, in particolare del Marocco, formato da una base circolare poco profonda e da un coperchio a forma di cono. Grazie a questo tipico contenitore, la cottura dei cibi avviene molto lentamente, quasi al vapore, rendendo le pietanze saporite e tenere. Gli aromi dei vari ingredienti si amalgamano piano piano, dando come risultato dei piatti ricchi di gusti e profumi.
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da
per adulto (il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
