Caffè Arabica macinato per moka Kenya AA TOP - 250 gr

Di uno scrittore di uomini misteriosi

Descrizione

Caffè monorigine Kenya AA FAQ in versione macinato fresco per moka.La macinatura viene effettuata lo stesso giorno della spedizione in modo da garantire la massima freschezza e usufruibilità dell'aroma del caffè. La sigillatura termica della busta in alluminio garantisce una perfetta conservazione fino alla sua apertura e relativo consumo.Kenya "AA" è considerato uno dei caffè Arabica migliori del mondo. La dicitura "AA" indica la dimensione, la forma e la densità del chicco, ovvero la più grande qualità. Un grano di grandi dimensioni produce infatti un particolare olio che da un favoloso aroma dal sapore intenso di un caffè espresso. Kenya Caffè "AA" è noto per avere un gusto corposo pieno. Questo particolare tipo di Arabica cresce solo in Kenya, coltivata sull'altopiano a circa 2000 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta, il caffè subisce una speciale lavorazione noto come "ad umido". La doppia "AA" indica la dimensione dei chicchi, più grande rispetto allo standard. Molto intenso, forte e aromatico, il suo gusto deciso accompagna piacevolmente la fine di un buon pasto.I nostri caffè hanno l'importante caratteristica di usufruire di una torrefazione di tipo artigianale, dove solo con l'esperienza e un controllo umano si ottiene la selezione del livello ottimale della tostatura stessa. La riuscita della torrefazione sta infatti nell'equilibrio che si riesce a raggiungere fra tempo e temperatura. Note sul Caffè Africano L'Africa sta assumendo un ruolo sempre più importante nella produzione mondiale di caffe'.Sebbene la qualità Arabica sia originaria dell'Etiopia è curioso come il 75% dei caffe' africani sia costituito da chicchi della specie Robusta.Quest'ultima è più resistente alle malattie e dà una resa più elevata dell'Arabica.Angola, Costa D'Avorio e Uganda sono i maggiori produttori africani di Robusta.Gli unici paesi africani che producono solo l'Arabica sono l'Etiopia e il Kenia.